Think RiceLa nouvelle génération de la production de riz américain peut se résumer en quatre mots: Produire plus avec moins. Les producteurs de riz américains se sont engagés de longue date en faveur de la protection et de la préservation des ressources naturelles.

Aujourd’hui, les producteurs de riz américains produisent davantage de riz en utilisant moins de terre, d’énergie et d’eau qu’ils ne le faisaient il y a 20 ans.

Gestion de l’environnement: Un engagement en termes d’amélioration constante

  • Au cours des 20 dernières années, les producteurs de riz américains ont augmenté leur production de 53% tout en réduisant dans le même temps l’utilisation des terres de 35%, l’utilisation de l’énergie de 38% et l’utilisation de l’eau de 53%.
  • La riziculture fournit 35% des ressources alimentaires disponibles pour les canards barboteurs lors des migrations et de l’hivernage dans les régions où le riz est cultivé aux États-Unis.
  • L’eau nécessaire pour produire 100 livres anglaises de riz a diminué de 33% au cours des deux dernières décennies, permettant d’économiser près de 24 millions de gallons d’eau en 2009 par rapport à la situation il y a deux décennies.
  • Plus de 20% des exploitations rizicoles utilisent de l’eau recyclée.
  • Les riziculteurs américains peuvent produire la même quantité de riz produite en 1987 sur 820 000 acres en moins.
  • Les pratiques de culture sans travail du sol et de travail réduit du sol dans la production commerciale du riz en Louisiane ont augmenté de 26% en 2000 et de 41% en 2011.
  • Une étude de 2011 a examiné l’impact de la production du riz depuis 1987 et a constaté une:
    • une diminution de 21% de la terre nécessaire pour produire 100 livres de riz et une réduction de 821 000 acres de terre utilisée pour la production
    • diminution de 43% de la perte des sols depuis 1987
    • une réduction de 52% de l’énergie utilisée pour produire 100 livres (anglaises) de riz au cours des 20 dernières années
    • une réduction de 29% du méthane émis par les sols pour 100 livres (anglaises) de riz au cours des 20 dernières années

Responsabilité sociale: Un engagement envers les générations futures

  • Le secteur rizicole américain fournit des emplois dans les zones rurales dans tous les États-Unis mais aussi renforce son rôle en tant que bon gestionnaire des terres.
  • 85% du riz consommé aux États-Unis est cultivé par des agriculteurs américains.
  • Chaque année, 18 milliards de livres (anglaises) de riz sont cultivés et récoltés par les agriculteurs locaux dans les États de l’Arkansas, de la Californie, de la Louisiane, du Mississipi, du Missouri et du Texas.
  • pourquoi le rizLe secteur rizicole américain fournit des emplois dans les zones rurales dans tous les États-Unis mais aussi renforce son rôle en tant que bon gestionnaire des terres.
  • 85% du riz consommé aux États-Unis est cultivé par des agriculteurs américains.
  • Chaque année, 18 milliards de livres (anglaises) de riz sont cultivés et récoltés par les agriculteurs locaux dans les États de l’Arkansas, de la Californie, de la Louisiane, du Mississipi, du Missouri et du Texas.
  • Le riz fournit plus de 15 vitamines et minéraux ainsi que des antioxydants bénéfiques.
  • Les grains entiers, tels que le riz brun, contribuent à réduire le risque de maladie cardiaque, de diabète et de certains cancers. Les consommateurs de riz présentent un risque plus faible d’hypertension artérielle.
  • Le riz est l’un des grains les moins allergènes, ce qui en fait une option saine pour les personnes intolérantes au gluten ou ayant des sensibilités alimentaires.
  • Le riz ne compte que 100 kcal par ½ tasse.
  • Tout le riz cultivé aux États-Unis est sans sodium, cholestérol, gluten et OMG.

Rentabilité économique: Un engagement en matière de viabilité à long terme

  • L’industrie américaine du riz contribue pour 34 milliards de dollars à l’économie nationale.
  • Le secteur rizicole américain offre 125 000 emplois sur 2,7 millions d’acres de terre.
  • Chaque année, 9 millions de tonnes de riz sont cultivées par les riziculteurs américains.
  • 50% du riz produit aux États-Unis est exporté dans plus de 110 pays.
  • Les riziculteurs américains offrent un habitat vital pour la faune sauvage pour une valeur supérieure à 3,5 milliards de dollars.
  • Les riziculteurs américains produisent plus de 20 milliards de livres (anglaises) de riz chaque année, fournissant 85% du riz consommé aux États-Unis.
  • Dans l’État de l’Arkansas, le principal producteur de riz aux États-Unis, Rice Milling, contribue pour un total de 4,2 milliards de dollars à l’activité économique, soutient plus de 13 000 emplois et ajoute une contribution totale de 2,6 milliards de dollars à l’économie de l’État.

 

Ressources:
U.S. Rice Resource Efficiency and Sustainability Metrics. IHS Global Insight. Publié par USA Rice Federation, 2011.
Field to Market (2012 V2). Environmental and Socioeconomic Indicators for Measuring Outcomes of On-Farm Agricultural Production in the United States. Décembre 2012
Economic Contributions of the U.S. Rice Industry to the U.S. Economy. Agricultural and Food Policy Center, Texas A&M University. Août 2010.

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